正宗此爆魚非彼鮑魚的做法,此爆魚非彼鮑魚怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
鮑魚與爆魚，才差一個字，一個名貴，一個家常，一個是山珍海味，一個是本幫特色。誰說省了荷包就不能換來美味？
材料
青魚段，料酒，蔥姜，老抽，生抽，雞精，鹽，淀粉
做法：
1.青魚殺后取中段，片成魚塊，洗凈血水，加料酒、蔥姜、老抽、生抽、淀粉、少許鹽、雞精腌制30分鐘。
2.腌制好的青魚擦干水分入油鍋炸透即可。
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