四神豬肚湯

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1839人關(guān)注 我要評價
四神豬肚湯

正宗四神豬肚湯的做法,四神豬肚湯怎么做好吃又簡單

材料

云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，蓮子15克，薏米15克，芡實10克，豬肚半個，姜6片，水8碗

做法：

1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水糟，倒入適量面粉、油和醋，反復揉

搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復一遍，用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水

洗凈。

2、煮一鍋水，加入3片姜和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮3到5分鐘至豬肚變硬，撈

起冷卻后切成約2厘粗的條狀備用；

3、把云苓(白茯苓）、干淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈，放入豬肚、姜、和半碗米

酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

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