千絲羹

發(fā)布時(shí)間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1534人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
千絲羹

正宗千絲羹的做法,千絲羹怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

盒裝內(nèi)脂嫩豆腐1盒，金針菇100克，鮮香菇10朵，肉絲，生粉，生抽，鹽

做法：

1.將水豆腐盒倒扣在刀板上，先切極薄的片，肉絲若干用生粉、生抽和一小捏鹽拌勻。

2.然后輕輕用手將所有切好的片撩一下，使之全部?jī)A斜，再切絲。

3.金針菇和香菇先加水煮開(kāi)，下豆腐，用菜刀托著放進(jìn)鍋里，小心劃散開(kāi)，湯再次開(kāi)后，加入肉絲，并加鹽，一點(diǎn)豬油或麻油。

4.既然是羹，當(dāng)然要勾芡嘍，調(diào)入水淀粉勾芡，滾起就可離火了。

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