非油炸春卷

正宗非油炸春卷的做法,非油炸春卷怎么做好吃又簡單

材料

荷葉餅，韭菜，綠豆芽，肉餡（這些陷料按照自己的喜好替換吧），鹽，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）

做法：

1.韭菜洗凈后切段；綠豆芽掐去頭尾，洗凈后也可以適當(dāng)?shù)那幸幌?，這樣后面卷餅的時(shí)候會(huì)更方便。

2.把荷葉餅放入蒸鍋中蒸透，然后取出晾涼。

3.炒鍋倒入適量油，燒熱后放入肉餡炒至變色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入適量鹽調(diào)味即可取出。

4.將炒好的餡料放入蒸好的荷葉餅中，其實(shí)這樣就可以吃了，所有材料已經(jīng)成熟了。如果你希望表皮吃起來脆一點(diǎn)，可以將它做成春卷的樣子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入鍋中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，這樣表皮就不會(huì)面面的了?？梢源钆淅苯丰u一同上桌。

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