豉汁蒸黃花魚

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1569人關注 我要評價
豉汁蒸黃花魚

正宗豉汁蒸黃花魚的做法,豉汁蒸黃花魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

黃花魚營養(yǎng)豐富，鮮品中蛋白質(zhì)含量高，鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量也很高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。　　《本萆綱目》記載黃花魚“甘平無毒，合莼菜作羹，開胃益氣。晾干稱為白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹脹不消，鮮者不及”。

材料

黃花魚1條，豆豉適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，味精適量

做法：

1.將黃花魚洗凈。

2.將切碎的豆豉撒在魚上面，加上姜絲、鹽、味精、油、生抽，入鍋蒸5分鐘。

3.味道鮮美的豉汁蒸黃花魚成了。

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