粑粑炒海燕魚
正宗粑粑炒海燕魚的做法,粑粑炒海燕魚怎么做好吃又簡單
材料
海燕魚干一把，粑粑一個（超市買來的，面里還添加了點小菜葉，用大個餅鐺烙制的），紅辣椒，大蒜，姜
做法：
1、粑粑切薄片，紅椒切段，姜切絲，大蒜切片備用；
2、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜；
3、下入粑粑片和海燕干，烹入料酒，中火翻炒至干；
4、把粑粑和魚在鍋內(nèi)盡量攤平，用小火慢焙；
5、鍋干時可沿鍋邊適量淋入少量花生油，然后繼續(xù)翻炒，攤平，慢焙；
6、待粑粑和小魚焙成金黃色，撒入少量味精，出鍋即可。
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