蔥爆魷魚

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1922人關(guān)注 我要評價
蔥爆魷魚

正宗蔥爆魷魚的做法,蔥爆魷魚怎么做好吃又簡單

材料

魷魚一條，大蔥，香菜，干紅辣椒，大蒜，孜然粒，調(diào)料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精

做法：

1、魷魚去其內(nèi)臟，洗凈控干，蔥和香菜梗切寸段；

2、取魷魚身，去其表面一層薄膜；

3、魷魚身一分為二，打上花刀；

4、熱鍋冷油，油溫?zé)釙r下入姜絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味；

5、下如魷魚，大火爆炒；

6、烹入料酒和生抽；

7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段；

8、調(diào)入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。

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