仙草雞翅膀

正宗仙草雞翅膀的做法,仙草雞翅膀怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

作法的仙草汁加糖后就是仙草茶，加了吉利丁后就可以做凍仙草。

材料

仙草干1/2斤，雞翅膀4支，鹽1/4大匙，酒1/2杯，糖1/2大匙

做法：

(1)將仙草干切段，用清水徹底洗凈后撈起，加入11杯的水一起放入內(nèi)鍋中，放在爐火上加熱煮沸后，改中火再煮10分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中燜24小時。把內(nèi)鍋取出后，將仙草枝過瀘掉，留下仙草汁(約10杯即可)備用。

(2)將雞翅膀洗凈后切成三段，用熱水汆燙后立即撈起洗凈瀝干。再將雞翅膀段放入仙草汁中，并加入調(diào)味料，再放在爐火上加熱煮沸后，改中火煮5分鐘，加蓋后熄火，放入燜燒鍋中再燜2小時，即可取出盛起食用。

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