紅燒豬腳

發(fā)布時(shí)間：2017-02-11 12:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1482人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
紅燒豬腳

正宗紅燒豬腳的做法,紅燒豬腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬腳1只，蔥1支，姜2片，桂皮1片，八角2顆，

A.糖1/4杯，米酒1/4杯，醬油1/2杯，水8杯，

B.味醂2大匙

做法：

1.豬腳洗凈，切適當(dāng)段狀，放入沸水中汆燙去除血水。

2.取一鍋水，放入作法1汆燙過(guò)的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝干備用。

3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調(diào)味料A煮至沸騰。

4.放入作法2的豬腳滾沸后，轉(zhuǎn)中小火續(xù)煮約40分鐘。

5.加入味醂后再煮至略為收汁即可。

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