正宗肉絲炒米苔目的做法,肉絲炒米苔目怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
米苔目300公克,肉絲150公克,紅蘿卜20公克,黑木耳20公克,韭菜花100公克,紅蔥末20公克,蝦皮10公克,A.豬油1小匙,太白粉少許,B.鹽少許,雞粉少許
做法:
1.肉絲加入調(diào)味料A腌約10分鐘,備用。
2.紅蘿卜、黑木耳各切絲;韭菜花切段,備用。
3.起一鍋,于鍋中放入2大匙油燒熱后,放入紅蔥末、蝦皮一起爆香。
4.再放入作法1的肉絲一起炒熟后取出,備用。
5.于作法4的鍋中,放入作法2的紅蘿卜絲、黑木耳絲一起拌炒均勻,再加入少許的水。
6.再放入作法4的肉絲與韭菜花、米苔目一起拌炒均勻,加入調(diào)味料B一起煮至入味即可。
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鄧紀(jì)學(xué)副主任醫(yī)師
科室:神經(jīng)外科
擅長(zhǎng)顱腦外傷、腦腫瘤、腦血管病的診斷治療及介入治療,有豐富的臨床工作經(jīng)驗(yàn),多篇論文發(fā)表于國(guó)家醫(yī)學(xué)刊物。