蛤蜊冬瓜排骨湯

發(fā)布時間：2017-02-06 17:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1814人關(guān)注 我要評價
蛤蜊冬瓜排骨湯

正宗蛤蜊冬瓜排骨湯的做法,蛤蜊冬瓜排骨湯怎么做好吃又簡單

材料

排骨200公克，冬瓜300公克，蛤蜊200公克，黨參10公克，姜片5公克，水1500cc，鹽少許，米酒少許

做法：

1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水后洗凈；蛤蜊放水中吐砂，備用。

2.冬瓜洗凈、去皮、切成塊狀，備用。

3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘。

4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘后，加入姜片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調(diào)味料拌勻即可。

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