云南白肉
發(fā)布時(shí)間：2017-02-02 15:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1571人關(guān)注
我要評(píng)價(jià)
正宗云南白肉的做法,云南白肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
五花肉1斤，蒜末3大匙，蔥花2大匙，姜末3大匙，辣椒末少許，鹽1大匙，白醋5大匙，味精少許，糖少許，水1/2杯
做法：
(1)準(zhǔn)備1鍋水，煮開后放入五花肉煮5分鐘，以筷子在肉上戳洞，之后以水的余溫燜10分鐘，開火再煮5分鐘，熄火再燜幾分鐘。
(2)將肉取出，切成0.5公分厚片。
(3)起油鍋，將蒜末、姜末爆香，加入調(diào)味料及白切肉燜煮幾分鐘后起鍋，撒少許蔥花及辣椒末即可。
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