羅宋湯
正宗羅宋湯的做法,羅宋湯怎么做好吃又簡單
材料
牛腱200公克，紅蘿卜100公克，馬鈴薯100公克，洋蔥100公克，西芹100公克，蕃茄100公克，高麗菜50公克，奶油100公克，雞湯3000㏄，蕃茄醬2茶匙，月桂葉2片，鹽1茶匙
做法：
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗凈切塊。
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿卜均洗凈，去皮切塊。
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續(xù)炒約3分鐘。
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
5.最后將鹽加入作法4調(diào)味，盛碗再撒上牛肉丁即可。
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