豆瓣牛筋

發(fā)布時間：2017-01-29 17:00:01 編輯：百姓健康網 1610人關注 我要評價
豆瓣牛筋

正宗豆瓣牛筋的做法,豆瓣牛筋怎么做好吃又簡單

材料

牛筋500公克，八角5粒，花椒5公克，桂皮50公克，草果3粒，蔥2根，姜1塊，辣豆瓣醬1大匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙，紹興酒20㏄

做法：

1.牛筋汆燙洗凈備用。

2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、姜、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。

3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收干即完成。

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