香辣五香螺螄

發(fā)布時(shí)間：2017-01-27 08:00:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1844人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
香辣五香螺螄

正宗香辣五香螺螄的做法,香辣五香螺螄怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

螺螄，干辣椒，蔥，姜，八角，五香粉，豆瓣醬，老抽，鹽，糖，雞精

做法：

1螺螄用鉗子夾去尾部（菜場(chǎng)都有夾好的可以直接購(gòu)買(mǎi)回家制作）活水反復(fù)沖

洗。撈出瀝干水分

2蔥切段，姜切片，其余原料準(zhǔn)備妥當(dāng)

3油燒熱下入切成小段的干辣椒煸香

4倒入瀝干水分的螺螄翻炒1分鐘

5加入蔥段，姜片，八角，豆瓣醬繼續(xù)翻炒出香味

6出味兒后加入老抽和糖翻炒入味

7倒入清水（以淹沒(méi)螺螄為宜）

8湯燒開(kāi)后加一勺五香粉，大火煮10-15分鐘關(guān)火根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和雞精即可

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