春天必備——虎年枸杞雪梨銀耳甜湯
正宗春天必備——虎年枸杞雪梨銀耳甜湯的做法,春天必備——虎年枸杞雪梨銀耳甜湯怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
雪花梨在挑選的時(shí)候選大個(gè)的，表面粗糙的比較好。銀耳我選的是那種很薄的雪耳，這樣煮出來銀耳吃起來嘴一抿就化了。雪花梨削的時(shí)候要片著削，并且要帶著皮，皮里面有很多豐富營養(yǎng)，還可以增加湯的顏色。
材料
大個(gè)雪花梨1000克，銀耳（水發(fā)后）120克，冰糖120克，枸杞適量
做法：
1.把雪花梨洗凈，片成大片
2.冰糖我用的是大塊的
3.銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用
4.鍋中加水2000克，水開后下入銀耳中火10分鐘
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）
6.小火煮1小時(shí)左右，見水少了1/3左右即可
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