吮指圓滿香辣盤盤蝦
正宗吮指圓滿香辣盤盤蝦的做法,吮指圓滿香辣盤盤蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
青蝦250克，蔥姜蒜，花椒，麻椒，八角，干辣椒，青筍，生菜，麻辣燙火鍋料
做法：
1.1.青蝦去沙線處理干凈。用少量的鹽和料酒腌制15分鐘左右。不要太久，以免不鮮。2.配菜提前準(zhǔn)備好，干辣椒剪成段，蔥姜蒜切片，青筍切成丁，花椒麻椒八角備齊。
2.3.熱鍋涼油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。4.放入干辣椒，小火煸出香味。5.放入火鍋料，我用了半袋，品牌是友聯(lián)的。在放入蔥姜蒜炒香。6.炒化火鍋料，放入青蝦，大
3.6.炒化火鍋料，放入青蝦，大火翻炒。7.下入青筍丁，倒入生抽、少量的糖，鹽調(diào)味，迅速翻炒均勻。8.加入適量的雞湯，沒有可用熱水代替，適當(dāng)略煮片刻，時(shí)間不用太長(zhǎng)。
4.9.生菜墊盤底，碼上蝦，青筍丁放在中間，點(diǎn)綴香菜，撒上少許白芝麻即可。
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