虎年豐收發(fā)財(cái)樹

正宗虎年豐收發(fā)財(cái)樹的做法,虎年豐收發(fā)財(cái)樹怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

十幾年前，咱好不容易等到去澳洲的簽證批了下來，準(zhǔn)備在大年初六經(jīng)香港轉(zhuǎn)飛機(jī)到悉尼。大年三十，我和爸爸去逛花街回來，看見咱媽在廚房忙里忙外的準(zhǔn)備團(tuán)年飯，咱于心不忍，自告奮勇地要幫忙，可咱媽不讓，說是要給咱一個(gè)驚喜。當(dāng)我看見媽媽從廚房端出這盤菜，簡直是看呆了！密密麻麻的肉丸就像是豐收的果實(shí)，綠色的西蘭花就是綠葉，用發(fā)菜做的黑黑的樹干，配上樹干兩邊用芹菜葉子做的嫩葉，像不像一棵風(fēng)華正茂布滿豐收果實(shí)的大樹？我?guī)退×藗€(gè)名字叫豐收年年發(fā)財(cái)樹，今天為了配合這次活動的要求，特別改了叫虎年豐收發(fā)財(cái)樹，呵呵，還不錯嘛。吃飯的時(shí)候，媽媽語重心長地說，女兒，你長這么大也從來沒有離開過媽媽，這次一走就去那么遙遠(yuǎn)的地方，媽媽爸爸真的是又擔(dān)心又害怕，但是我和你爸還是尊重你的選擇，希望你可以做到你喜歡做的事情，喜歡你開開心心。如果真的有一天，實(shí)在是待不下去了，家里的大門永遠(yuǎn)為你打開，不要擔(dān)心錢.....（以下省去200字）當(dāng)時(shí)，我的眼淚是情不自禁地嘩啦啦地流啊，抱著媽媽爸爸大哭.....后來，媽媽又說，這棵樹是媽特別做來送你的，寓意年年豐收，年年發(fā)財(cái)！

材料

豬肉末300克洋蔥碎15克，發(fā)菜25克，西蘭花2棵，蔥花15克，辣椒花1個(gè)芹菜葉少許

做法：

1.材料：豬肉末300克洋蔥碎15克蔥花15克西蘭花2棵發(fā)菜25克紅辣椒花1個(gè)芹菜葉少許調(diào)味料：生抽10克鹽5克料酒5ml糖2克蠔油15ml生粉10克油適量

2.做法：1.豬肉末加入洋蔥碎，蔥花用生抽，糖，料酒和生粉攪拌均勻腌10分鐘；2.腌過的肉末做成肉丸；3.鍋中放油，燒至3成熱后，放入肉丸用小火炸至金黃色，盛出；

3.4.西蘭花切成花朵形狀，用鹽油姜片出水后，瀝干水分；5.發(fā)菜洗凈，用姜片，蔥白出水，再用上湯煮好；6.大盤將肉丸和西蘭花放好，西蘭花的莖放在下面用發(fā)菜鋪在上面做成Y字形；7.芹菜葉伴在發(fā)菜樹干兩邊，中間放紅辣椒花；

4.8.鍋里放少許油，用生抽，糖，蠔油和生粉水煮成芡汁，吃的時(shí)候淋上。

5.辣椒花的做法：用剪刀從辣椒尖的部分往下剪到莖的部分，不要剪斷，放入清水中泡，花會開得越來越大。

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