鮑汁扣吉品鮑

發(fā)布時間：2017-01-10 08:20:02 編輯：百姓健康網(wǎng) 1955人關注 我要評價
鮑汁扣吉品鮑

正宗鮑汁扣吉品鮑的做法,鮑汁扣吉品鮑怎么做好吃又簡單

材料

鮑魚，雞，螺片，五花肉，姜片，火腿片，元貝，冰糖，白酒

做法：

1.泡發(fā)好的鮑魚，放在高湯里煨至身軟，起碼在煮8至12小時，有些特大的要24小時.原高湯的材料，老雞，螺片，五花腩肉

2.煮好的鮑魚關火浸過夜，第二天再放頂湯材料煮至二三小時左右頂湯材料：姜片，火腿片，腿圈，元貝，冰糖，白酒

3.開中火熱鍋，放油，再放入浸熟的鮑魚，略煎一下

4.再放入原頂湯煮沸，放在蠔油煮至汁

5.出碟完成

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