蛋糕卷

發(fā)布時(shí)間：2017-01-08 11:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1689人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蛋糕卷

正宗蛋糕卷的做法,蛋糕卷怎么做好吃又簡單

材料

雞蛋5個(gè)，糖60克，牛奶70克，玉米油50克，低筋粉80克，玉米淀粉10克

做法：

1.蛋白糊的制作蛋白+糖+幾滴白醋電動(dòng)打蛋器打至硬性發(fā)泡蛋黃糊的制作蛋黃+牛奶+玉米油打勻+過篩后的低筋粉和玉米淀粉拌勻

2.將蛋白糊的三分之一倒入蛋黃糊切拌勻在將蛋黃糊倒入蛋白糊里拌勻倒入烤盤180度20分鐘左右喜歡花紋的可以在烤之前用化開的巧克力擠條條用竹簽上下劃開形成美麗的花紋也可以撒上葡萄干等出爐后用搟面杖和油紙卷起稍涼就可以切塊了

3.出爐后利用搟面杖和油紙把蛋糕片卷起來稍涼切塊就OK了

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