巧克力杏仁布朗尼

正宗巧克力杏仁布朗尼的做法,巧克力杏仁布朗尼怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我發(fā)誓以后再也不做這一款蛋糕了，太恐怖了，高脂肪，高熱量，高成本，吃一塊下去，覺得就長了一塊脂肪，細(xì)數(shù)一下，總共十塊小蛋糕，就是用200g的黃油，100g的巧克力，100g的糖，還有其它材料做成了，上面的杏仁也好貴啊，都快十塊錢了呢。唉，像我這樣這么計(jì)較成本的，以后還是少作點(diǎn)東西。

材料

低筋面粉170克，可可粉30克，黃油200克，細(xì)砂糖150克，鹽1/4茶匙（1.2克），雞蛋3個(gè)，黑巧克力100克，杏仁1100克

做法：

1.將黃油提前2小時(shí)拿出冰箱，放于室內(nèi)，自然軟化后，放入大碗中。用打蛋器打發(fā)。分三次加入細(xì)砂糖攪打。然后加入雞蛋，攪打均勻（此時(shí)黃油和雞蛋的混合物約膨大2倍）。

2.把低筋面粉，可可粉和鹽混合在一起過篩備用。巧克力切碎放入可耐熱的容器中，隔熱水融化。

3.待巧克力液稍冷卻后，倒入黃油雞蛋糊中，用打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆?。分三次加入過篩后的面粉，用橡皮刀，從底向上翻拌均勻。此時(shí)預(yù)熱烤箱。

4.將烘焙紙鋪入烤模內(nèi)，然后倒入攪拌好的面糊，最后撒上一層核桃仁。放入烤箱底層烤架，上下火同時(shí)加熱，170度烘焙35分鐘即可。烤好后無需倒扣。

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