烤釀鮮魷

正宗烤釀鮮魷的做法,烤釀鮮魷怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

買魷魚的時候是想著用蒸的做法,肉餡塞好后,突然改變主意了,還是烤的吃吧,小哲應(yīng)該會更喜歡.這個菜菜推薦大家都去嘗試下,真的非常...非常...好吃!我又在賣瓜了,哈哈!

材料

大的新鮮魷魚，肉餡適量，胡蘿卜，黃瓜，蔥，姜，料酒，鹽，白胡椒粉，燒烤醬

做法：

1.鮮魷魚撕去外皮，除內(nèi)臟，洗干凈.

2.加入料酒和白胡椒粉腌制片刻.

3.蘿卜，黃瓜，蔥姜都切成末.

4.加入肉末里，加少量鹽，料酒，一點點的糖，用筷子使勁朝一個方向攪上勁.

5.將攪好的肉餡塞入魷魚內(nèi).(注意不要塞滿，留點空間.我照片里就塞的太滿，入烤箱烤制后，肉餡會滿到外面來)

6.刷上烤肉醬，用錫紙包好.

7.入烤箱中層，210度烤15分鐘后取出.

8.打開錫紙包，再刷一層燒烤醬，這個時候不要再把錫紙包上了，打開放入烤箱，繼續(xù)剛才的溫度烤15分鐘，取出稍涼后切片裝盤，把多余的汁水澆上去，上桌.

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