泡椒姜爆雞
正宗泡椒姜爆雞的做法,泡椒姜爆雞怎么做好吃又簡單
材料
雞大腿一只，泡椒泡姜200克，洋蔥1個，大蔥半顆，色拉油，干花椒，干辣椒，生抽，胡椒粉，鹽，料酒，香菜
做法：
1.將洋蔥切塊、大蔥、泡椒、泡姜切絲。
2.將雞大腿去骨后，切成小丁，加鹽、料酒、胡椒粉腌30分鐘。
3.鍋中將油燒7成熱后，將雞丁倒入炸5分鐘左右，直到可以用筷子插入OK，撈起備用。
4.在鍋中重新倒入適量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入雞丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。
5.再加入洋蔥，根據(jù)自己的口味加適量生抽，攪拌均勻。
6.裝盤后撒上香菜就可以開動了。
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